Kalkulator HPP & BEP Dinamis

Perhitungan Laba/Rugi

HPP	Rp 0
Margin Keuntungan	0.00 %
Harga Jual	Rp 0

BEP (Break Even Point)

Biaya Tetap	Rp 0 /bulan
Harga Jual	Rp 0 /porsi
Biaya Bahan Baku	Rp 0 /porsi
Total BEP	0 porsi
	0 porsi/hari

Resep Produk

Rincian Biaya Tetap

Gaji Karyawan

Rp 0

Sewa Tempat

Rp 0

Listrik / PLN

Rp 0

Internet / Wifi

Rp 0

Air / PDAM

Rp 0

Biaya Tetap Lainnya

Tidak ada

Catatan

Ringkasan Bisnis

Isi data biaya dan harga jual untuk melihat ringkasan bisnis.

No	Keterangan	Harga	Nilai Sisa	Umur (Bulan)	Total
Total Biaya Tetap	Rp 0 /bulan
	Rp 0 /hari
	Rp 0 /porsi

No	Bahan	Harga Beli	Qty Beli	Qty Resep	Biaya Resep
Total Biaya Bahan Baku	Rp 0
	Rp 0 /porsi

Petunjuk dan Penjelasan Rumus

Pengisian Biaya Tetap/Fixed Cost

Masukkan semua biaya yang jumlahnya tetap setiap bulan. Aplikasi akan mengkategorikan biaya secara otomatis berdasarkan kata kunci di kolom "Keterangan":

Gaji, Karyawan: akan masuk ke kategori Gaji Karyawan.
Sewa, Ruko, Tempat: akan masuk ke kategori Sewa Tempat.
Listrik, PLN: akan masuk ke kategori Listrik / PLN.
Internet, Wifi, Kuota: akan masuk ke kategori Internet / Wifi.
Air, PDAM: akan masuk ke kategori Air / PDAM.
Jika tidak ada kata kunci di atas (contoh: Penyusutan Etalase, Iuran Sampah), akan masuk ke daftar Biaya Tetap Lainnya.

1. Untuk Biaya Rutin Bulanan (Gaji, Sewa, Listrik, dll.)

Biaya ini tidak memiliki penyusutan. Cara mengisinya:

Contoh: Gaji Karyawan Rp 3.000.000 per bulan.

Harga: 3.000.000 (jumlah biaya per bulan)
Nilai Sisa: 0 (karena tidak ada nilai sisa)
Umur (Bulan): 1 (karena biaya ini untuk 1 bulan)

2. Untuk Biaya Aset/Peralatan (Etalase, Kompor, Freezer, dll.)

Biaya ini adalah investasi jangka panjang yang nilainya akan menyusut seiring waktu.

Contoh: Membeli Kompor seharga Rp 500.000, diperkirakan bisa dipakai selama 3 tahun (36 bulan), dan setelah itu mungkin bisa dijual lagi seharga Rp 100.000.

Harga: 500.000 (harga beli awal)
Nilai Sisa: 100.000 (perkiraan nilai jual setelah masa pakai habis)
Umur (Bulan): 36 (masa pakai dalam bulan)

Aplikasi akan otomatis menghitung biaya penyusutan per bulannya: (500.000 - 100.000) / 36 = Rp 11.111 / bulan.

Pengisian Biaya Bahan Baku/Variabel Cost

Masukkan semua bahan baku yang digunakan untuk membuat produk.

Porsi/Resep: Jumlah porsi yang dihasilkan dari satu resep yang Anda tulis di bawah.
Pastikan satuan antara Qty Beli dan Qty Resep konsisten. Aplikasi tidak melakukan konversi otomatis (misal, dari kg ke gr).

Studi Kasus: Anda membeli 1 botol saus seharga Rp 13.500 yang isinya 135 ml. Untuk satu resep, Anda hanya butuh 60 ml.

Harga Beli: 13.500
Qty Beli: Isi angka 135 dan pilih satuan ml.
Qty Resep: Isi angka 60 dan pilih satuan ml.

Aplikasi akan otomatis menghitung biaya saus untuk resep Anda: (13.500 / 135) * 60 = Rp 6.000.